Ο Δημοσθένης Δώδος γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε πολιτικές επιστήμες στην Πάντειο Ανωτάτη Σχολή Πολιτικών Επιστημών. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Ελεύθερο Πανεπιστήμιο του Βερολίνου, στο Otto Suhr Institut, και έλαβε το διδακτορικό του δίπλωμα από το ΑΠΘ. Από το 1985 έως το 2001 εργάστηκε ως ερευνητής στο Εθνικό Κέντρο Κοινωνικών Ερευνών (ΕΚΚΕ). Από το 1994 δίδαξε στο Τμήμα Δημοσιογραφίας και ΜΜΕ, ενώ το 2001 εξελέγη Λέκτορας στο Τμήμα Πολιτικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με γνωστικό αντικείμενο «Πολιτική Ανάλυση: Κόμματα και Εκλογική Συμπεριφορά». Ασχολείται ερευνητικά με θέματα εκλογικής συμπεριφοράς και πολιτικής κουλτούρας καθώς και με άλλα ζητήματα της Εκλογικής Κοινωνιολογίας. Στις κυριότερες δημοσιεύσεις του περιλαμβάνονται οι μονογραφίες, Εκλογική γεωγραφία των μειονοτήτων. Μειονοτικά κόμματα στη νότιο βαλκανική, Ελλάδα, Βουλγαρία, Αλβανία (Εξάντας, Αθήνα 1994), Οι Εβραίοι της Θεσσαλονίκης στις εκλογές του ελληνικού κράτους, 1915-¬1936 (Σαββάλας, Αθήνα 2005), Νεωτερικότητα και εκλογικά δικαιώματα, (Επίκεντρο, 2011). Η συμμετοχή του σε συλλογικά έργα, Η μεταμόρφωση της Θεσσαλονίκης (Επίκεντρο, 2010),  Άουσβιτς, το γεγονός και η μνήμη του (Καστανιώτης, Αθήνα 2007), Η κοινή γνώμη στην Ελλάδα 2001 (Λιβάνης, Αθήνα 2000), Η κοινή γνώμη στην Ελλάδα 1999-2000, (Λιβάνης, Αθήνα 1999). Επίσης, έχει δημοσιεύσει πολλά άρθρα.

Στο Τμήμα Πολιτικών Επιστημών του ΑΠΘ δίδασκε από το 2001 έως το 2015.
Από τον Σεπτέμβριο του 2015 είναι συνταξιούχος Αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος.

e‐mail: ddodos@polsci.auth.gr